—高星级饭店运营与管理专业校外实训纪实

近日，为了让学生更好地将理论知识与实践相结合，同时积极备战五月举办的第三届工贸“导游之星”技能大赛，四川省工业贸易学校高星级饭店运营与管理专业教研组精心组织了一系列校外实训活动，带领学生走进历史文化胜地--武侯祠博物馆、金沙遗址博物馆和杜甫草堂博物馆，开启了一段充实而又意义非凡的学习之旅。

3月18日，朱轶轶和刘健两位老师带领2024级酒店2班的同学们满怀憧憬地走进了武侯祠博物馆。踏入这座历史文化的殿堂，红墙绿树交相辉映，祠内的每一处建筑、每一尊塑像都仿佛在诉说着那段波澜壮阔的历史。同学们在朱老师的引导下，仔细观察、认真记录，随后纷纷化身“小导游”，从武侯祠的建筑布局、文化内涵，到诸葛亮的生平事迹、历史贡献，进行了精彩的模拟讲解。他们的讲解或慷慨激昂，或娓娓道来，将课本中的知识与眼前的实景完美融合。

3月26日，2023级酒店班的全体同学在朱轶轶、林玲和冯欢三位老师的带领下来到了金沙遗址博物馆。一进入博物馆，同学们就被那一件件精美的文物所吸引。在朱老师的指导下，同学们深入地了解了古蜀文明的发展脉络和独特魅力，并积极开展模拟导游讲解活动。大家围绕着金面具、太阳神鸟金饰等珍贵文物，用生动的语言讲述着背后的故事，仿佛将观众带回到了那个神秘而又辉煌的古蜀时代。

3月27日，2024级酒店1班的同学们在朱轶轶、杜丹和刘健三位老师的带领下走进了杜甫草堂博物馆。这里，翠竹掩映，溪流潺潺，处处弥漫着浓郁的文化气息。同学们漫步在草堂的小径上，感受着杜甫当年的生活情境，同时结合杜甫的诗歌创作背景，进行了绘声绘色的模拟导游讲解。他们用自己的方式诠释着杜甫的家国情怀和诗歌的艺术价值，让历史的韵味在讲解中得以传承。

本次实训活动还邀请到了我校2019级优秀毕业生、成都环球国际旅行社金牌导游丁家强同学来给同学们讲解指导。丁家强结合自己的带团经验，为同学们讲解导游工作的实际操作技巧，分享应对突发状况的方法，以及如何与游客进行有效沟通。他的讲解不仅让学生们对导游职业有了更直观的认识，也为他们的模拟讲解提供了专业的指导。

通过这次校外实训，同学们不仅对旅游景点的讲解技巧有了更深入的掌握，也对旅游行业的实际工作有了更真切的体验，这无疑将对他们的专业技能和实践能力提升起到极大的推动作用。此次四川省工业贸易学校高星级饭店运营与管理专业的校外实训活动，是学校在职业教育改革道路上的一次积极探索。相信这些在实践中不断成长的学子们，在即将到来的第三届工贸“导游之星”技能比赛中，能够充分展示自己的风采，也为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

                           （撰稿人：朱轶轶）